Bangkok - Asien kämpft mit einer neuen Krankheit, die den Export von Garnelen in Thailand um fasst 40% senkte und bei den westlichen Restaurants und Einzelhändlern die Preise in die Höhe schießen lässt.
Die Krankheit erschien in Thailand, dem weltweit größten Exporteur von Garnelen, Ende des letzten Jahres, nachdem diese die Bestände in China und Vietnam im Jahr 2009 fast vernichtete. Mit dem Einbruch der Produktion ist der Garnelen-Preis in den USA laut Thailands führenden Exporteuren in den letzten Monaten um 20% angestiegen.
Lebensmittelgeschäfte und
Restaurant-Ketten in den USA
hoffen,
dass der Mangel an
Garnelen nur von
kurzer Dauer sein wird.
Obwohl sie gezwungen sind, die
Preise zu erhöhen, um
keine Verluste zu machen.
Landry Inc.,
Inhaber von
Meeresfrüchten-Unternehmen,
einschließlich Bubba Gump Shrimp Co. und McCormick &
Schmick,
importiert Garnelen aus anderen Ländern und
erwägt jetzt, die
Speisekarte zu ändern.
Geschäftsführer Rick
Liem sagte, "
dass wir so die
Möglichkeit haben, die
Preise wahlweise zu ändern".
Die
Vereinten Nationen teilten mit,
dass die
bakterielle Infektion,
das sogenannte Sterbe-Syndrom,
oder kurz EMS,
keine signifikante Gefahr für die
menschliche Gesundheit
darstellt.
Allerdings ist die
Krankheit für Garnelen tödlich.
Bei vielen Ausbrüchen können alle betroffenen Krebstiere sterben,
bevor sie ausgewachsen sind.
Als EMS die
ostasiatische Garnelen-Produktion traf,
haben Konkurrenten aus Indien und Ecuador
versucht, die
Lücke zu schließen.
Allerdings lässt deren Leistung gegenüber Thailand
zu wünschen übrig.
Forscher der Mahidol Universität in Thailand
warnen jedoch davor,
dass EMS
überall auf der Welt
auftreten kann,
da das Bakterium in den
natürlichen Ozeanen lebt.
In Thailand
rechnet Panisuan Jamnarnwej,
Ehrenpräsident der Thai Frozen Foods Association,
dass EMS die
jährliche Produktion um die
Hälfte auf 300.000
Tonnen senken wird.
Dieser Mangel hat
einen großen Einfluss auf einige der größten Unternehmen.
Nach einem Bericht
der Global Aquakultural Alliance, eine Handels-Gruppe in St. Louis, würde
das Bakterium der asiatischen Garnelen-Industrie mehrere Milliarden US-Dollar kosten.
Die Krankheit zu bekämpfen hat sich als sehr schwierig erwiesen.
Führungskräfte von CP Foods und Beamte des thailändischen Ministeriums
für Fischerei haben Garnelen-Farmen entlang der Küste östlich von
Bangkok am Golf von Thailand gründlich inspiziert. Sie einigten sich
darauf, dass Fischer sich bezüglich der Hygiene verbessern müssen und
die Zucht auf Garnelen umstellen, die sich gegen das EMS verteidigen
können.
Es bleibt allerdings unklar, wie das tödliche Syndrom entstand.
Wissenschaftler an der Universität in Arizona haben vor Kurzem einen
einzigartigen Stamm von einem relativ häufig vorkommenden Bakterium in
Küstengewässern gefunden, wo Garnelen in Farmen gedeihen. Forscher haben
nach dieser Erkenntnis eine 30-tägige Quarantänezucht für
Garnelenlarven eingeführt, um die Krankheit einzudämmen und
sicherzustellen, dass die Tiere überleben. Die Entwicklung wird jetzt
beobachtet, um zu sehen, ob sie die ersten drei Monate überleben. Erst
dann sind sie fähig sich zu vermehren.
Insider der Garnelenbranche sind zuversichtlich, dass die Produktion sich rasch normalisiert, da das Problem nun erkannt wurde.
Bei einem Treffen mit Analysten im Mai erklärten sie, dass Unternehmen
wahrscheinlich im dritten Quartal dieses Jahres wieder in der Lage
wären, ihre Exportware im vollen Umfang anzubieten.
